Flor lindíssima e aparentemente delicada, mas é resistente, pois rebenta da terra xistosa e dura das nossas serra entre Março e Abril. Nem sempre se consegue ver, pois a vegetação densa encobre este maravilhoso tesouro que na minha aldeia dá pelo nome RAPOSINHO. Muito antes da "moda" dos chefes de cozinha tornarem popular nas suas criações de culinária flores comestíveis, na nossa aldeia, todas as crianças da minha geração e das anteriores flores sendo o SUGA-MEL, sem dúvida, a mais apreciada. É a natureza a dar-nos a sua beleza na essência da perfeição destas flores e de outras que vou descobrindo. Maravilhas!
