OLHAR, VER E APRENDER

Este ano, houve pelas serranias da zona centro uma manto de brancura que não era de neve - que esta tardou em chegar à Estrela - mas que as giestas brancas floridas vieram dar um toque muito especial,  quase a fazer lembrar pequenas manchas da "branquinha" a pintar a paisagem.     Desde sempre me habituei a ver os caminhos que percorria na minha aldeia adornado com giestas, mais das amarelas, pois as brancas pontuavam só aqui e ali, que de flor mas têmpora anunciavam os alvores da desejada Primavera.  A floração das giestas é duradoura e vai da Primavera ao Verão, dependo dos locais e das condições do clima. É uma planta com tendência invasora, sendo certa a sua multiplicação em territórios devastados pelo fogo. Costumo dizer que se perde um pinhal e "herdamos" um giestal!  Nos meus tempos de menina a sua multiplicação era controlada pelos grandes rebanhos de cabras que se deliciavam com os rebentos tenros, a que se juntava o grande uso que dela se fazia co...

Os dias começam a crescer, a natureza a recompor-se - apesar de Inverno não ter sido muito rigoroso - e vemos árvores a rebentar e campos a encherem-se de flores.  Campos atapetados, lindos  na diversidade de espécies e cores, mesmo nas mais singelas flores, e é nesta simplicidade que está o encanto. Aqui se prende o meu olhar e o pensamento me remete também para outros tempos... e vejo que tudo muda... A natureza também se transforma, mas renasce sempre com nova vida e renovado vigor, ao contrário de nós que envelhecemos e nada mais há a fazer...  Resta-me então apreciar estes campos que me encantam com os seus cantos e recantos enquanto for possível! 

A Primavera brinda-nos com uma paleta de cores incrível e, este ano, Março já se pintou de amarelo num sem número de flores que enfeitam serras e caminhos.  As carquejas que tinham ardido rebentaram viçosas, muito verdes e com a sua flor particularmente bonita fazem dos locais onde as há um verdadeiro jardim.  Para quem não sabe, a carqueja é uma planta medicinal podendo ser usada na sua totalidade. Por exemplo em tisanas, chás ou como erva aromática.  Pessoalmente uso a flor, mas também as as hastes que corto bem pequeninas, e servem para chá ou erva aromática, dando um bom sabor ao arroz, ao cabrito, a outras carnes ou até peixe. Outrora, também se apanhava a carqueja para ajudar a acender o lume, e ainda fazer vassouros com que se varria o forno antes de se cozer o pão (broa). Em resumo, podemos dizer que da carqueja nada se perde mas tudo se utiliza, e essa pratica já vem  tempo das minhas avós.

A flor da cerejeira é, para mim, uma das maravilhas de Março e que não tarda dará origem ao gostoso fruto que eu adoro. Cerejas!  Este ano a floração atrasou e não tive o privilégio de encontrar muitas cerejeiras floridas em finais de Março. Aida assim pude  admirar e registar estas que estavam mesmo beira do “meu” caminho.